home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cakes / choco011 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  948 b   |  35 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: charyk@inforamp.net (charyk)
  3. Subject: Chocolate Prune Cake
  4. Organization: InfoRamp inc., Toronto, Ontario (416) 363-9100
  5. Date: Thu, 6 Apr 1995 16:14:25 +0000
  6. Message-ID: <charyk-0604952114250001@ts8-12.inforamp.net>
  7.  
  8. This is a deliciously, moist cake. No one will know your using prunes
  9. unless you squeal.
  10.  
  11. Chocolate Prune Cake
  12.  
  13. 1 cup pitted prunes cut up
  14. 1 teaspoon baking soda
  15. 1 cup boiling water
  16. 1 cup butter
  17. 1 cup sugar
  18. 2 eggs
  19. 1 3/4 cups flour
  20. 2 tablespoons cocoa
  21.  
  22. Preheat oven to 350 F. Prepare a bundt pan. Sprinkle soda on prunes. Pour
  23. boiling water over and allow to cool. Cream butter and sugar in food
  24. processor.
  25. Add eggs. Add prune mixture and whir about 15 seconds. Add flour sifted
  26. with cocoa. Mix till blended with on/off motion. Pour into pan. Bake 45-55
  27. minutes.
  28. When cool, turn out. Sprinkle with icing (powdered) sugar if you like.
  29.  
  30.  
  31. Linda
  32. charyk@inforamp.net
  33.  
  34.  
  35.